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  即是寻找造造糕团的紧要原料米粉”,苏式糕团以“米糯糕香”为最大特性,紧要原料米粉分为两大类:猪油年糕、拉糕、青团等个别种类采用糯米粉造造,香干、猪后腿肉、榨菜、老干妈、豆豉辣酱、葱、姜、红辣椒、盐、鸡精、糖、老抽。“到英国第一件事,其余大个别种类则是以糯米粉、粳米粉遵从必然比例配造造造而成。杨健雄先容,苏式糕团造造技术已被列入省非遗名录。